beijinho, beijinho..

Beijinho de leite em pó

Se você, querida amiga "jubarte", como eu, também está "encalhada" rsrs e nem lembra mais como se beija nesta vida.... segue receita de beijinhos.. Não é a mesma coisa masssssss é o que tem pra hoje, meu bem... rsrsrs

Beijinho de leite em pó

Ingredientes:

* 400 gr. (1 lata) de leite em pó
* 3 xíc. de açúcar
* 1 vidro de 200 ml de leite de coco 
* Açúcar cristal para confeitar os docinhos
* Cravos da índia para decorar
* Forminhas para docinhos

Modo de preparo:

Misture o leite em pó e o açúcar e vá acrescentando o leite de coco aos poucos, até obter uma massa fácil de moldar. Modele bolinhas e envolva em açúcar cristal. Coloque em forminhas e decore com um cravo em cada bolinha.

Maracujá pra acalmar

Doces para os estressadinhos...

Não sei se é impressão minha, mas assim como eu, muita gente anda estressada rsrsrsrs Pensando nisso resolvi postar esta receita... docinho de maracujá... pra ficar calminhooo, calminhooooo rsrsrs Segue a receita:

Docinho de maracujá

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado

* 1 caixinha de gelatina sabor maracujá

* 1/2 xíc. de polpa ou suco de maracujá concentrado

* Margarina para untar

* Açúcar cristal para confeitar

* Cravos para decorar

* Forminhas para docinhos

Modo de preparo:

Junte o leite condensado, a gelatina em pó e a polpa ou suco concentrado do maracujá em uma panela e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Transfira o doce para um refratário untado com margarina e deixe esfriar. Molde bolinhas, passe no açúcar cristal, decore com um cravo e coloque em forminhas (pode ser papel alumínio).

Festival dos docinhos

Ladrão de docinhos...

Confesse, você parece ser uma boa pessoa, mas já "roubou" docinhos antes do parabéns!!! rsrsrs e quem já não fez isso??? se não roubou docinhos antes do parabéns, não sabe o que é se sentir um "fora da lei" rsrsrsrs  Deixando nossas infrações de lado, segue uma sequência de receitas de docinhos tipo "festa", começando por uma receitinha mais saudável:

Docinho de Cenoura e Cereja

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado

* 1/2 xíc. de açúcar

* 2 colheres de (sobremesa) de margarina

* 100 gr de coco ralado (fresco ou hidratado com um pouquinho de água)

* 250 gr. de cenoura descascada e picada (1 cenoura média aproximadamente)

* de 12 a 15 cerejas cortadas (em 4 partes cada uma) para decorar

* 3 colheres de açúcar cristal para confeitar

* 1 pacotinho de forminhas para brigadeiros.

Modo de preparo:

Bata a cenoura e o leite condensado no liquidificador até ficar um creme homogêneo. Coloque este creme em uma panela a acrescente a manteiga, o coco e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até "soltar do fundo". Despeje a massa em um refratário untado com margarina e deixe esfriar. Modele bolinhas com as mãos untadas, decorando cada bolinha com um pedaço de cereja. Passe no açúcar cristal e coloque em forminhas (pode colocar no papel alumínio, se você não tiver forminhas).

Fica uma delícia!!!

Amendoím "bielho"

Primeiro vamos explicar o porquê deste "bielho"... rsrrs

Tenho uma filha pequena que não consegue ainda falar "vermelho", ela diz "bielho" daí o porquê deste título.. rsrsrs mãe é bicho besta mesmo... não sou exceção.. rsrsrs mas enfim.. sabe aquele amendoinzinho de casquinha vermelha, docinhoooo que é uma delícia e a gente não consegue parar de comer??? então...  a Criançada,  as mulheres grávidas e as de TPM adooooraammmm!! rsrsr

Já aviso que para fazer esta receita você irá precisar de FORÇA, FOCO e FÉ!! rsrsrs Força no braço, porque você terá que mexer sem parar por vários minutos, Foco porque tua atenção terá que estar toda voltada para a receita, e Fé... porque quando você faz pela primeira vez dá a impressão que ele Nunca, Jamais, em hipótese alguma ficará crocante e "seco", mas minha amiga Creia, do "nada" o tal amendoim, seca e fica açucarado... A dica da Mel: leve o rádio, o notebook, I fone, I pad , ou qualquer coisa com que você possa escutar suas músicas favoritas... assim você canta e não vê o tempo passar... 

Segue a receita:

Ingredientes:

* 1 pacote de amendoim crú com pele (aquela pelezinha vermelha)

* 2 copos de água

* 2 copos bem cheios de açúcar

* 1 colher (de café) de fermento em pó para bolo 

Modo de Preparo:

Coloque todo o amendoim numa forma (sem untar) e leve ao forno até ficar levemente torrado. Não deixe torrar muito porque a pelezinha vermelha irá sair e o amendoim irá se "descascar"; para saber se está no ponto prove um.

Coloque todo este amendoim em uma panela com o açúcar e com a água, mexa bem, e acrescente o fermento em pó.  

Mexa, mexa e mexa... mexa mais... após alguns minutos essa calda começará a engrossar, você conseguirá "ver o fundo da panela",

Continue mexendo.... Depois de mais alguns minutos esse amendoim repentinamente irá açucarar, ficará sequinho e quando isso acontecer ficará muito difícil de mexer,

DESLIGUE o fogo e jogue todo amendoim em um refratário ou forma para esfriar.

*Dica para as "gulosas" que vão "roubar" um amendoim ainda quente: ele só fica totalmente crocante quando esfria!!!!!!!!!  :p

Pizza no palito

O bendito palito

Estava esta que vos fala procurando receitas... Eis que me deparo com a seguinte receita: Pizza no Palito.

Uau!!! uma pizza no palito que legal!!!! Lata d´água na cabeça, lá vai Melissa... fazer a bendita receita...

A receita é fácil de fazer, o resultado foi muito bom!! todos adoraram o lanchinho... mas aí veio a seguinte pergunta: -Melissa, para que este bendito palito?? Nem te conto pra que... pensei eu... rsrsrrs; mas enfim, este bendito palito foi um sucesso pras crianças, uma tortura na hora de assar porque eles eram grandes demais... e os adultos fizeram "voar" os benditos palitos sem ao menos notarem o meu "capricho" rsrsrs.

Dica: 

- se for fazer para a criançada, faça com os palitos mas os corte ao meio.

- se for fazer só para adultos dispense o bendito palito...

Segue a receita:

Ingredientes:

Massa:

* 50 gr. de fermento biológico (aquele úmido de quadradinhos ou aquele que se compra por quilo nas panificadoras).

* 1 colher de (sobremesa) de sal

* 1 pitada de açúcar.

* 1/2 xíc. de óleo

* 1 xíc. de água morna

* 500 gr. de farinha de trigo

* farinha para enfarinhar.

Recheio:

* 200 gr. de queijo mussarela fatiado

* 200gr. de presunto fatiado

* 2 tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano

* 1 ovo batido

* orégano e queijo ralado para polvilhar

* Palitos de churrasco.

Modo de preparo:

Para a massa:

Misture o fermento, o açúcar até ficar líquido. Acrescente o óleo, a água morna e misture bem, misturando em seguida o sal. Coloque a farinha de trigo.

Misture até que desgrude das mãos e sove bem a massa. Faça bolinhas e deixe descansar sobre uma superfície enfarinhada por 20 minutos ou até que dobrem de volume.

Para o recheio:

Abra cada bolinha, com um rolo. Recheie com meia fatia de mussarela, meia fatia de presunto, uma rodela de tomate temperado e enrole como se fosse um rocambole. Em seguida espete num palito de churrasco.

Coloque estes "espetinhos" numa forma untada com óleo. Pincele o ovo por cima da massa enrolada, polvilhando com orégano e queijo ralado.

Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Retire, espere esfriar uns minutos e sirva.

**Rendimento aproximado de 20 mini pizzas no palito.

fritas do fast food

Melk fritas

Sabe aquela batatinha frita, daquele fast food famosíssimo?? aquela delícia de batatinha?? aprenda a fazer em casa com essa receitinha do mês das crianças...

O único detalhe desta receita é que ela dá um pouquinho de trabalho, mas vale a pena porque fica uma delícia!!  Você pode servir pra suas visitas, principalmente para aquelas bem malas, que serão obrigadas a elogiar e a pedir a receita!!!!!! rsrsrsrs 

Melk fritas

Ingredientes:

* 1 kg de batatas

*óleo para fritar

*sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas e deixe de molho na água. Leve  uma panela com água ao fogo e deixe ferver. Coloque aos poucos a batata, um pouco por vez, deixando ferver por 3 minutos. Retire-as e coloque em água fria, para parar o processo de cozimento (por 2 minutos). Retire as batatas da água e seque-as uma a uma. Congele em aberto. Depois de congeladas, coloque-as em sacos próprios para congelamento, bem fechados e volte ao congelador. Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente até que fiquem douradas.

Tortinha de maçã

Mc Mel´s

Sabe aquela lanchonete fast food que faz um "big lanche" e uma tortinha maraaaaaa???!! segue a receitinha genérica daquela tortinha de maçã que a criançada vai adorar e a mulherada também!!! rsrsrs

Torta de maça Mc Mel

Ingredientes:

* massa de pastel pronta

* canela em pó e açúcar para polvilhar

Para o Recheio: 

* 3 maças fuji cortadas em fatias bem fininhas

* 1/2 xíc. de açúcar

* 4 xíc. de água (para cozinhar as maçãs)

* suco de 1/2 limão

* 1 colher de canela em pó

* 4 colheres de amido de milho

* 1 xíc. de água para dissolver o amido

Modo de preparo:

Recheio:

Numa panela, cozinhe as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela.

Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.

Acrescente aos poucos o amido de milho dissolvido em água.

Deixe esfriar.

Corte a massa em retângulos de aproximadamente 14 cm x 10 cm.

Coloque o recheio já frio na massa. Feche com um garfo, apertando bem as laterais.

Frite em óleo não muito quente. Polvilhe a canela em pó com o açúcar.

Agora, menina é só  curtir alegria da "mulecada" e o elogio das amigas!!!

Outubro chegou!!

Mês das crianças e viva a comilança!!! rsrsrs

Neste mês receitas especiais para a criançada!!! se você não tem filhos aproveita pra explorar seu lado criança, põe pra tocar no youtube um "ilariê" e se divirta com estas receitinhas!!

Refrigerante caseiro, além de uma delícia super saudável!!

REFRIGERANTE CASEIRO

Ingredientes:

* 3 cenouras com casca bem lavadas

* 1 laranja (a casca mais o suco, só tira o bagaço)

* 3 limões (suco)

* 1 copo de água sem gás

* açúcar a gosto

* 1 litro de água COM GÁS gelada

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras com o copo de água sem gás, coe e reserve o suco. Depois bata a casca e o suco da laranja e dos limões, coe e reserve. Numa jarra junte a água com gás e os 2 sucos já coados e adoçados.

Sirva gelado.

Nutrientes: vitaminas "A" e "C", sódio, cálcio e magnésio.

Comida falsa..

Buscando inspiração... rsrsr

Como "sabadão" eu não estarei pela internet, resolvi postar agora, 01:00 am, algo diferente...

Dei uma espiada no Facebook, lugar de gente bacana, de bem com a vida, todo mundo muito sincero, simpático, feliz... rsrsrsr e depois de ler tanta coisa achei minha inspiração: falsidade. kkkkk 

Brincadeiras a parte, pensei em dividir com vocês uma receita de "falsa lasanha".

Lasanha de pão de forma

Ingredientes

* 1 pacote de pão de forma sem casca

* 2 copos de requeijão

* 300 gr. de queijo muzarela ralado grosso

* 500 gr de carne moída (ou se preferir frango desfiado)

* 1 cebola média

* 2 dentes de alho grandes

* 2 colher de óleo 

* 1 caldo de galinha (a marca que começa com "M" é a melhor)

* 1 caixa de molho de tomate

* 1 copo de leite integral

Preparo:

Em uma panela, frite a cebola e o alho picados com o óleo. Quando começar a dourar, junte a carne moída,vá mexendo por uns 3 minutos, junte o caldo de galinha, e o molho de tomate. Cozinhe por uns 5 minutos. Reserve.

Coloque o leite em um prato e levemente passe as fatias de pão no leite e coloque-as em um refratário, passe o requeijão generosamente nas fatias de pão, salpique o queijo muzarela ralado, e uma camada de carne moída. Siga desta forma, alternando as camadas de pão, requeijão, queijo, carne, terminando com o queijo. Leve ao forno por 15 minutos até que o queijo derreta e comece a dourar...

Sirva com um arroz branco, uma salada de folhas, um vinho...

Depois diga que deu um trabalhão, e deixe a louça por conta do queridão.... 

Frio... Bolo na cabeça!!!!

Frio de rachar... cobertor e bolo pra esquentar

Com esse frio "possuído" de Curitiba... na última sexta-feira do mês... Você "quebrada", cansada e sem uma moedinha na bolsa... eeeee laaaaaiiiiiaaaaaa.... Calma, querida, sem desespero!!! Se você tá pior que a baleia jubarte de encalhada ou se tem um "cobertor de orelha" aí pra se encostar.. essa dica é um "tudo"... rsrsrs...  Afinal, ou você come (porque quem come os males espanta..)  ou você come e ainda faz um charminho pro queridão... Bolo de cenoura com cobertura de chocolate...

Bolo de Cenoura

Massa:

Bata no liquidificador:

* 3 cenouras médias lavadas

* 1 xíc. de óleo

* 1 xíc. de açúcar

* 4 ovos

** bata tudo e despeje em uma bacia.. Junte:

 * 2 xíc. de trigo 

 * 2 colheres de fermento em pó para bolo.

** coloque numa forma untada com óleo e trigo e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.

Cobertura:

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de achocolatado (aquele famoso com "N" ou aqueles dos "frades" são os melhores..)

6 colheres (sopa) de leite integral

6 colheres (sopa) rasas de margarina

Apure todos os ingredientes em uma panela, em fogo médio, até que peguem consistência (depois de ferver uns 3 minutos).

Cubra o bolo com esta cobertura ainda quente.

"voilá mon amie"!! rsrsr 

A torta do fim de mês

E na geladeira... uma garrafa d'água e uma cebola...

Sabe quando o fim de mês vem chegando e você olha na geladeira, olha nos armários e aparecem aqueles fenos rolando, como nos filmes de faroeste?? Sim, aquele silêncio mortal.. só uma lata esquecida de atum e aquele milho verde jogado no cantinho do armário... ooooo dóó... rsrsrs 

Calma menina, você não é a única e pra tudo tem jeito nesta vida!! 

Receitinha rápida de torta salgada "soborô" (o q soborô esquecido no armário.. rsrsrs)

TORTA SALGADA

MASSA:

Bata no liquidificador:

3 ovos

1 xic. de óleo

13 colheres de trigo

1 xíc. de leite

1 caldo de galinha 

 3 colheres de queijo ralado

depois de bater tudo acrescente:

1 colher bem cheia de fermento.

RECHEIO:

2 latas de atum ou sardinha com óleo, moídos com o garfo...

1 cebola picada (aquela esquecida na geladeira...)

1 lata de milho verde

2 tomates sem pele e sem semente picados

misture tudo.

MODO DE PREPARO:

Prepare o recheio misturando todos os ingredientes e reserve.

Bata os ingredientes da massa no liquidificador e depois acrescente o fermento.

Coloque tudo numa forma untada com óleo e trigo.

Coloque a massa na forma, em seguida coloque o recheio e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 25 minutos aproximadamente.

Pronto menina, tá feito a torta e você nem cansou não é??? rsrsrsrs

Panela velha... E que panela!!!

Panela velha... e que panela, hein??!! rsrs

Essa é a primeira publicação no Blog...

Não entendo nada de Blog, muito pouco de internet... meu negócio é msn, facebook, o falecido orkut... sim sou uma semi-analfabeta virtual... rsrsrs Não me envergonho de admitir, mas uma "trintona" e professora... já viu, neh??!! Não poderiam esperar mais do que isto... rsrsrs

Apesar de ser uma "trintona" bem resolvida, que ainda dá um "caldo" (rsrs) resolvi criar este blog pra dividir com vocês experiências culinárias...

ÓÓÓóóóó que "clichê"... uma trintona que cozinha... 

Sim sou uma coroa que cozinha e muito bem, obrigada!!

Cada um com suas paixões, cada louco com suas manias... 

Além de receitinhas bacanas, vocês encontrarão por aqui uma pitada de bom humor, uma pitada de "pimenta",  com salpicadas de malícia...

Minha querida, não se iluda, homem também se conquista pela boca, porque se fosse só por sexo... as "putas já estariam todas casadas" já dizia a querida e desbocada Dercy.. rsrsrs

Não gostou?? nem olhe... Gostou?? compartilha essa insanidade culinária com as amigas, porque se elas não cozinharem, pelo menos irão dar boas risadas...

Achou erro de português??? avisa o "Pasquale"

e bora cozinhar e ser feliz mulherada!!!!!!!!!!!